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數九望春——2020飼料行業熱點高峰論壇1月27日精彩內容

文章來源:中國飼料行業信息網 作者:若南 更新時間:2021-01-27

   年末歲尾,寒冬數九,春暖有望!由中國飼料行業信息網主辦的“2020飼料行業熱點網絡高峰論壇”于2021年1月27日隆重拉開帷幕,梳理2020,放眼2021,向行業同仁分享技術,交流心得,并邀請“中國好飼料2020”活動中的優秀企業代表分享成功經驗,為行業發展帶來新的機遇和活力。正值特殊時期,云端共有9萬多人次在線觀看,共同見證這一行業盛會。本次會議也在豬易傳媒、中國養豬網、博亞和訊、華信共享、賽爾傳媒、農牧前沿、牧業前沿、改變飼界、上海美農等平臺進行同步轉播。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

楊紹坤.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  中國飼料行業信息網楊紹坤總經理首先致開幕詞。2020飼料行業熱點高峰論壇是我們新的嘗試,時間和環境特殊、過程曲折,但在合作伙伴的支持與協助下、在中國飼料行業信息網眾多朋友的一貫支持下,我們如期舉行,我代表主辦方,感謝所有關心和支持我們的朋友!qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1月27日上午的報告由北京九州互聯農牧科技有限公司胡竑邠董事長主持。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

主持人胡竑邠.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

李俊.pngqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

中國農業科學院飼料研究所李俊研究員作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  李俊研究員的報告主題是《近年飼料檢測中主要問題與未來監管方向》,內容分為四部分:qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  一、飼料法規體系qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (1)《飼料和飼料添加劑管理條例》qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (2)《獸藥管理條例》:強調禁止將原料藥直接添加到飼料及動物飲水中或直接飼喂動物;禁止將人用藥品用于動物;《中華人民共和國獸藥典(2020年版)》自2021年7月1日實施;還可以通過中國獸藥信息網http://www.ivdc.org.cn/來查看獸藥的最新狀態。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (3)飼料衛生標準GB13078-2017,包括:7類無機污染物,6類真菌毒素,4類天然植物毒素,4類有機氯污染物以及3類微生物污染物。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  二、飼料質量安全監督抽查qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1、四個最嚴:最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2、官方監管基本思路:根據《飼料和飼料添加劑管理條例》規定,以飼料生產企業為第一責任人,農業農村部組織開展全國監督檢查,各省組織開展本省監督抽查,農業農村部和部分省份負責風險預警監測。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3、飼料質量安全主要問題:(1)真菌毒素超標、多毒素并存、隱蔽性毒素(2)重金屬超標(3)超范圍超量使用獸藥/藥物飼料添加劑(4)違規添加禁用藥物(植提及其混添)(5)產品質量控制不嚴(粗蛋白、粗脂肪)(6)摻雜使假、以次充好、以假亂真(7)非法添加手段不斷“創新”......qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  4、飼料質量安全與食品質量安全qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  飼料質量安全=食品安全+糧食安全+環境安全+公共健康安全qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  5、飼料企業常見質量安全隱患:原料自身安全、原料加工過程交叉污染、配方涉及和違規、重金屬污染、微生物污染以及真菌毒素污染。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  飼料加工過程質量控制的工藝指標:水分、混合均勻度、粉碎粒度、淀粉糊化度、硬度和粉化率。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  6、飼料檢測結果判定流程:qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  7、監督抽查發現的主要問題有:超量超范圍使用藥物飼料添加劑,違法違規添加禁限用藥物,質量衛生指標不合格,交叉污染情況多。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  三、飼料質量安全風險預警監測qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1、如何開展風險預警監測qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2、風險預警監測發現主要問題qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (1)容易查出違法違規高風險產品:混合型飼料添加劑、天然植物原料(混合或單一)、微生物或微生態制劑、植物提取物qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (2)違法違規行為的特點:企業同時擁有獸藥和飼料生產許可、夸大宣傳、生產隱蔽、封閉銷售qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3、2020風險預警監測工作方案,圍繞混合型飼料添加劑、植物提取物、植物性飼料原料、微生物制劑、酶制劑和寵物飼料等重點產品,檢查篩查未知物質、違規違禁藥物、禁用物質等非法天津軍務,評估產品質量安全。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  四、未來飼料質量安全監管方向qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1、農業農村部312號公告:《飼料中風險物質的篩查與確認導則 液相色譜-高分辨質譜法(LC-HRMS)》,適用于飼料、飼料添加劑和飼料原料,風險化合物共508種。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2、農業農村部關于加強水產養殖用投入品監管的通知qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

曹劍波.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

播恩集團股份有限公司曹劍波副總裁作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  曹劍波副總裁的報告主題是《商品飼料發展還有多少機遇和空間?》,曹總介紹了播恩集團的文化、核心價值觀、發展歷程以及研發平臺,播恩堅持以生物技術改變傳統飼料技術,而且把飼料主營業務,永不進入育肥豬市場。播恩用自己的實踐經歷證明了飼料行業前途光明,是永遠的朝陽產業,而且未來還會迎來黃金發展的十年。中國的飼料行業經歷了四個發展階段,每個階段有不同的市場特征、產品特征以及營銷特征,2018年之后飼料行業進入了第四階段,供需升級,產品主要是半生物飼料,此時技術決定營銷。接下來曹總分析了為什么未來十年是飼料行業的黃金十年?五大原因分別是國勢、核心技術、人力資源、資本以及行業現狀。對于“大企業全產業鏈通吃和車間說”,曹總從行業內部、行業外部以及邏輯層面三大維度分析了飼料行業所面對的機遇和挑戰。因此,播恩選擇專注,戰略上專注3F之feed、研發上專注生物技術、產品上專注前全后預、營銷上專注價值營銷。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

孟慶偉.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

嘉吉動物營養中國豬料技術應用經理孟慶偉作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  孟慶偉技術經理的報告《乳仔豬腸道健康管理策略》,飼料無抗后養殖業面臨生產性能改變、腸道健康、養殖成本以及農場管理等方面的挑戰,嘉吉在全球經驗的基礎上結合我國的養殖現狀提出了5H無抗動物健康解決方案。對于腸道健康的影響因素包括疾病挑戰、仔豬健康度、養殖密度、環境應激、豬群均勻度、營養不平衡、霉菌毒素、原料品質等,嘉吉從原料/加工、精準營養、添加劑組合以及農場管理這幾個方面入手來提升動物腸道健康。對于原料的質量管理中,嘉吉建立了自己的品控體系;在飼料加工方面,嘉吉2018年引入了Micrum海綿微破碎工藝,旨在營養采食更均衡、消化率更高;在精準營養方面,嘉吉營養體系CNS形成了原料營養價值評價數據庫和動態的動物營養需要模型,最早引入了凈能體系;在蛋白原料方面,嘉吉引入了特有高消化蛋白原料,旨在提高消化率、改善腸道健康和提高原料適口性;在可發酵碳水化合物方面,對于纖維的來源、與酸化劑的互作、嘉吉做了相應的研究。在添加劑組合方面,嘉吉推出了腸道健康功能包。在農場管理方面,嘉吉從生物安全、環境管理、豬群健康管理以及疾病預防管理方面進行研究,制定差異化應用方案。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

張小東.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

青島潤博特生物科技有限公司副總經理兼技術總監張小東博士作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  張小東博士的報告主題是《單寧酸制劑工藝升級與產品應用》,飼料禁抗后,添加劑產品如有機酸、植物單寧、抗菌肽、精油等也起到了重要的作用,潤博特選擇單寧的原因是因為單寧可以耐高溫、抗病毒、抑菌殺菌、收斂、免疫水平等方面具有很好的效果。青島潤博特也給出了單寧結合丁酸鈉的協同替抗方案,在治療腹瀉方面有不錯的效果。但單寧酸的缺陷有影響畜禽采食、易吸潮變黑、針對這些缺點以及單寧的作用,潤博特對單寧進行了微囊包被處理,有25%和40%兩種產品。在單寧酸的檢測中,目前常用的是GB/T 27985、LY/T 1642 和LY/T 1802-2008,青島潤博特聯合山東省獸藥質量檢驗所和省畜牧獸醫局制定了單寧酸檢測的地方標準,在2021年底出臺。青島潤博特從原料研究、工藝改進、含量升級和市場試驗等方面進行不斷研發和生產,推出適合市場的新產品,并開發單寧抑菌助劑的篩選,開發針對牧場細菌性腹瀉的產品。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

王楚端.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

中國畜牧獸醫學會養豬學分會理事長、中國農大王楚端教授作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王楚端教授的報告主題是《飼料無抗給養豬業帶來的挑戰和機遇》,首先分析了目前養豬業面臨的三大挑戰:一是非洲豬瘟疫情,非洲豬瘟導致豬場清群、豬肉供應緊張,活豬流通困難、企業生存困難,養豬一線人員負擔加重,豬肉市場消費占比下降,豬肉進口增加,養豬成本提高;二是飼養成本高,王教授用數據說明了中國出欄肉豬公斤成本是歐美國家的1.5-3倍,中國的PSY和MSY比歐美國家差50%-100%,除了飼料成本高、飼養效率低外,主要的因素是疾病抑制了豬只的遺傳潛力;三是無抗養殖,2015年起中國開始逐步實施促生長抗生素的禁用,2018年抗菌藥的使用比2014年減少了58%左右,但80%的還是通過飼料和飲水給藥。獸藥使用三原則是:依病使用(無病不用-不能亂用)、依診使用(對癥用藥-不能濫用)、依法使用(“禁”則不用,用后保“休”)。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  挑戰與機遇并存,養豬業同樣有三大機遇:一是“豬糧安天下”的共識,二是產業結構優化,三是豐富的資源,包括市場資源、飼料資源、豬種資源、工業資源、人力資源和金融資源;相應的對策有三種:一是加快信息化實現全群可追溯,二是開發豬用發酵青飼料,三是以清潔生產技術保障無抗養殖。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

朱正鵬.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

四川特驅農牧科技集團有限公司副總裁朱正鵬博士作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  朱正鵬博士的報告主題《新形勢下豬料原料開發利用與前景》,內容分為兩大部分,第一部分是基本原則:一是豬的基礎營養,強調忽略原料的感觀、重視營養指標,弱化蛋白營養,重視低蛋白日糧和理想氨基酸,開發優質纖維原料;二是原料基本現狀,農產品價格處于歷史高位、原料越來越雜、動物源飼料短缺、低氮磷/微量元素、低排放策略,原料分級儲存、檢測和使用;三是原料評估的邏輯,從重到輕依次是安全、來源、數量、營養指標、價格和應用;四是原料價值挖掘/捕捉。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  第二部分是基礎原料,對于能量原料主要注意:初清-玉米過風過篩,儲存時間對玉米消化能的影響,儲存過程對玉米營養價值的影響,小麥儲存過程中營養成分消化率的變化,芽麥成分變化,全脂米糠不同脂肪的含量;對于蛋白原料,豆粕、DDGS、一些副產物等的深入認識,朱博士認為凡是提供淀粉、蛋白質和脂肪的原料都可以提議評估;還有平時原料的分級使用是否做到了。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

陳宏.pngqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

嘉吉動物營養中國營養總監陳宏博士作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  陳宏博士的報告主題是《乳仔豬腸道健康的營養調控》,首先介紹了腸道的功能有四個,分別是共生菌宿主、免疫器官、營養吸收和物理屏障。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  陳博士主要針對腸道健康的營養策略進行了詳細的分析,對于原料部分,盡量篩選一些熟化原料和高消化率的原料,通過預處理工藝如膨化、發酵、酶解等提高消化率;對于營養部分,注重氨基酸比例,低腸道可發酵蛋白及可發酵纖維;蛋白原料用HTM工藝進行處理,改變蛋白結構,改變粘度和水結合力,減少ANF,形成高消化蛋白原料;對于添加劑部分,利用不同來源的植物成分和效果進行組合,如嘉吉肥速達,成分有精油、類黃酮、辛辣物質和膠漿,其中膠漿可抑制病原菌黏附、改善腸道狀態,保護腸道粘膜完整性,精油和辛辣物質可促進消化酶、消化液和膽酸分泌,促進營養物質消化;關于復合酸化劑的作用,陳博士強調了要注重快速和慢速有機酸結合,殺菌和抑菌作用相結合,有機酸與精油的合理組合;在提高機體免疫方面,陳博士提到了多酚、酵母培養物、ω-3和ω-6脂肪酸平衡等的功效。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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安佑集團技術服務總監任慶海博士作分享qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  任慶海博士的報告主題是《飼料禁抗遇到寒冷冬季,怎樣養好仔豬》,今年冬天是一個特殊的冬天,是飼料禁抗后的第一個冬天,是60年來第一冷的冬天,還是復產、頭胎母豬數量排名第一的冬天,養豬業遇到缺奶、腹瀉以及天氣寒冷三大問題,對此安佑推出三個實用解決方案,第一個方案是針對產的多、母豬死亡、斷奶重不足6kg、PED7日齡后強制斷奶的情況,安佑的做法是通過超母奶/奶媽奶進行人工哺乳,3日齡補奶、7日齡教槽。另一種方法是智能奶爸,尤其對于規模豬場可以做到定時、定量、保溫和省人工;第二個是用干濕二槽法過渡來解決腹瀉的方案;第三個是實用保溫方案,即屋中屋,關鍵是地面和四面墻體均實心,頂部有十公分下垂,保證仔豬在小環境里獲得所需的溫度,而且可以大大節省資源,屋中屋方案適用于任何規模的豬場。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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  下午首先進行的是中國好飼料2020云頒獎典禮,共評選出飼料無抗先鋒標桿企業14家、無抗先鋒動物營養師22位、無抗先鋒飼料品牌34個、以及優選預處理蛋白原料品牌1個。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

潘軍.jpgqnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  然后邀請優秀的動物營養師代表同臺互動,論壇的主持人是廣州博善生物科技股份有限公司董事長潘軍博士。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  參與互動的營養師有:qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  尚秀國博士,北京和利美生物科技有限公司董事長qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王瀟博士,普愛集團董事長兼首席技術官qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  金偉,上海征泰生物科技集團有限公司副總裁&技術總監qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  姚繼明,旺大集團副總裁兼技術總監qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  Gert-Jan Gerrits(高洋),綠賽集團中國區技術總監兼總配方師qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  陳宏博士,嘉吉動物營養中國營養總監qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  周建川博士,四川鐵騎力士實業有限公司技術總監兼采購總監qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  江書忠博士,湖南九鼎科技(集團)有限公司研發總監qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  卞國順,上海黑馬飼料有限公司副總經理qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王娟,新希望六和股份有限公司豬料研發負責人qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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  話題1:禁抗后飼料營養配方思路及變化?qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  卞國順:無抗方案現階段成本相對較高,小包裝的方式對于小型養殖戶來說合適一些。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王娟:成本是產品的核心,性價比也一直是考慮的指標,成本優先考慮,通過綜合措施達成飼料無抗。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  姚繼明:產品效果是最基本的要求,但是成本也是必須考慮的一方面,要做最合適的飼料,即適合養殖戶認可的飼料,旺大是5G+5D的方案。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  金偉:方案本身可以分成復雜和簡單的,教槽料方案復雜的比簡單的好,征泰在教保料全程添加霉菌毒素吸附劑,添加絲蘭屬植物來消除氨;還有一些保駕護航的方案,如初乳產品、爽身粉等多方面來打造替抗的方案。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  尚秀國:北方天冷腹瀉增加,南方消毒做的好,無抗壓力南北方有差異,不同的飼料廠方案有差異。和利美除關注腸道健康外,還推出四核仿生無抗技術,羊水味教槽料、高蛋白保育料,綜合效果還不錯。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  江書忠:禁抗之后打破了原有營養平衡,高?杉訌姛o抗下動物營養需要量以及功能性添加劑產品開發的研究。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  陳宏:海外經驗中關于農場防控、原料消化率方面的經驗值得我們借鑒,如原料預處理、可發酵蛋白、合理的添加劑使用。但添加劑的組合不是越多越好,精油、酸化劑、酶制劑、腸道調節劑是幾種不錯的選擇,考慮他們的疊加效應。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  周建川:禁抗后,大家的關注點在腹瀉、動物營養需要、毒素的控制、新的功能性添加劑產品開發等方面需要進行研究。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  高洋:首先考慮牧場環境的管理,不是靠一個產品或萬能藥就能解決的,其次是動物營養,比如對于小豬來說,如何提高消化率和腸道健康?還有不同添加劑產品的組合應用等。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王瀟:普愛集團在營養方面主要對原料預處理、工藝等進行了研究,在豬場現場,營養顧問和技術服務人員通過對不同豬場提供不同的方案,調整飼喂方案,配套功能性產品,解決現場的問題。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  話題2:新時代的動物營養師應具備哪些素質?qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  尚秀國:配方師設計差異化產品有一定壓力,需要從基礎知識、配方經驗、深入實踐幾方面來,結合生產實踐,在疾病防控方面做些事情。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  姚繼明:市場定位,豬怎么養,找行業標桿,還要了解營養之外的一些知識,還有價格定位也是營養師需要了解的。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  周建川:配方師需要具備縱向和橫向能力,即專業知識和市場策劃的能力。還需要了解加工工藝,這也是產品差異化的一方面。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  卞國順:營養師需要通過分析篩選適合自己企業配方體系的原料,首先了解你的客戶群體,而且敢于創新,才能贏得市場。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王瀟:客戶需求的變化很大,所以營養師要提前預判和準備,要了解行業,在產品設計、動物實驗等方面要有所準備。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  王娟:說明書上要準確描述產品的特點和價值、飼喂模式的設定等要傳遞給客戶,達到客戶和企業的共贏。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  陳宏:營養師有三個工作,產品設計、成本優化、客戶服務,而且對產品的差異化要有很清楚的認識;要對客戶規模進行劃分,所在區域、立足自身特點,結合客戶需求,內外結合才能做出差異化的產品。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  金偉:專而全。配方只是產品的一部分,把大家的力量聚合起來才能做好產品。配方師要敢于嘗試、創新,摸索適合自己企業的配方。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  高洋:營養師需要同時考慮配方和投資回報率,需要對動物生長性能有預判、感知,也要運用數字化工具。我畢業后在農場工作很多年積累了很多經驗,感觸最深的是了解動物的表現十分重要,不斷的學習和積累經驗,深入農場了解動物是如何生長的。qnm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  
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