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雞蛋 面臨季節性回調

文章來源:布瑞克農業數據 作者:佚名 更新時間:2021-01-27 12:35:52

  1月中上旬雞蛋價格大幅上漲,而下旬價格略有下調。雞蛋價格大幅上漲,究其原因在于河北疫情暴發和春節前的集中備貨。

  春節備貨需求大幅增加

  河北作為雞蛋主產區之一,雞蛋產量占到全國總產量的10%左右,而且河北是主銷區北京和天津的重要來源地之一。河北疫情暴發,雞蛋外運受阻,北京雞蛋供應量減少,加上市場恐慌性搶貨,導致北京雞蛋現貨價格快速上漲。而北京蛋價對全國的蛋價具有指導性作用,因此其他地區的蛋價跟隨上漲。而近期隨著河北石家莊各地道路解封,之前河北積累的庫存開始外溢,短時間內雞蛋供應量開始增加,雞蛋價格也開始回落。

  今年受疫情影響,各地政府鼓勵“就地過年”,并提供許多優惠政策補貼,我國傳統的回家過年習慣或將改變,這也改變了雞蛋的貿易流向。往年一到春節,北上廣深這些大城市會變成空城,雞蛋消費量也大幅減少,今年無論是一線大城市還是二線城市雞蛋消費量預計將大增。疊加1月以來疫情暴發,市場出現恐慌性備貨采購現象,特別是終端消費客戶。

  當前蛋價雖有回落,但預計春節前下調空間不大,主產區價格預計將維持在4元/斤以上。春節后是雞蛋市場傳統消費淡季,雞蛋價格季節性回落將是大概率事件。

  產蛋雞存欄將維持低位

  數據顯示,去年12月我國在產蛋雞存欄量繼續下降為12.119億只,環比下降2.86%,同比降幅5.34%。從當前的在產蛋雞存欄情況和最近幾個月的雞苗補欄情況來看,未來1—4月,在產蛋雞存欄將持續下降。

  飼料價格大漲、養殖企業利潤一般、補欄不積極、觀望情緒加重是短期內存欄量遲遲上不來的主要原因。2020年我國飼料價格大幅上漲,玉米價格從2020年年初的1900元/噸漲至當前的2950元/噸,漲幅達55%,豆粕價格從2020年年初的2900元/噸漲至當前的4000元/噸,漲幅為38%,綜合起來飼料成本漲幅在40%—50%。

  而從當前的玉米和粕類情況來看,2021年飼料價格大概率會維持在高位振蕩。高企的飼料成本意味著即使雞蛋價格較高,養殖利潤空間也有限,甚至一旦雞蛋價格稍有下跌,養殖企業就面臨虧損。因此,我們看到,雖然現在雞蛋價格較高,但是養殖戶補欄積極性一般,觀望情緒較濃,除非最近有這樣的超額利潤刺激。

  淘汰雞方面,近期由于雞蛋價格大幅上漲,淘汰雞持續下降,淘汰雞日齡逐漸增加。數據顯示,1月前三周市場的淘汰雞量分別是2361萬只、2065萬只和1881萬只,平均淘雞日齡分別是455天、457天、464天?紤]到春節后的消費淡季,預計節前仍將有一波大規模淘汰雞。

  消費端,2021年隨著新冠疫苗的逐步接種和國內疫情的有效防控,預計雞蛋消費將回歸常態化,而雞蛋作為日常餐飲消費品,消費量相對比較穩定。但是如果雞蛋價格過高,消費量勢必會減少一些。???綜合來看,低存欄和高成本兩個因素從長周期上決定了2021年上半年雞蛋價格會處于歷史同期相對高位。春節后雞蛋會面臨季節性淡季,預計蛋價將有所下調,但是下調空間不會太大。


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